這次投標中慕夏巧克力的口碑券,讓我又驚又喜
從很久之前就知道慕夏這家店,但一直都沒有踏進去過,
「慕夏巧克力專賣店」創立於2007年,也是全台第一家手工巧克力專賣店;
以法國鮮奶油與比利時巧克力原料,創造出與眾不同的手工巧克力。
之前開在大隆路上,在2012年搬到華美街;話說華美街周邊可是早午餐及下午茶的一級戰區呢!
外面座位區,可以悠閒的一邊欣賞風景,一邊吃著巧克力。
一進門就可以看到櫃台區,簡單明亮又大方的設計。
產地精選巧克力,可以品嘗來自不同地方的巧克力。
果香系列與水果做結合,而店內最推薦的是荔枝玫瑰巧克力,微酸微甜的;
「慕夏巧克力專賣店」內最特別的是鹹味蔥甦,我還滿想知道口感如何呢~
花香系列,記憶是陣陣花香~我們說好誰都不能忘~讓你忘不了這花香
調酒系列,酒的成份並不會太多,但還是可以嚐到濃濃酒香
除了上面介紹的巧克力外,也有推出麗莎和卡斯柏的季節限定巧克力禮盒;
由於是手工造型巧克力,所以比一般8入禮盒貴些,限定巧克力禮盒要550元。
可愛的兔兔圖案,讓人怎麼捨得吃下去啊
禮盒系列,有8入裝480元、16入裝960元,一顆單價60元。
還有生巧克力70%~85%之間,只有兩種價格248元與288元。
更特別的是綜合禮盒系列,超豐富的內容
提袋有分紅又大方的大提袋以及白黑交織而成的精美提袋哦!
「慕夏巧克力專賣店」除了巧克力,也有烘焙類與蛋糕小點。
櫃台旁的小商品,還有巧克力磚。
高大的櫃子放滿許多商品。
有手工餅乾、巧克力、巧克力棉花糖及知名法國瑪黑茶罐。
大大的黑板,寫著推薦商品,讓你目不轉睛。
店員得知我們是來體驗口碑券的,便開始介紹英式下午茶。
茶品部份,都來自於法國瑪黑兄弟茶,還有滿多種類可選擇;
除了茶品外,也有招牌熱巧克力可做選擇;
但店員貼心小建議:英式下午茶有許多巧克力類,若再點熱巧克力,可能會太膩口哦!
所以我們點了茶品類,因為可以更能品嘗出英式下午茶的滋味!
這次的體驗內容,相當豐富
在店內隨處可見,有關於慕夏的畫作;
二樓茶水區,茶水面紙自己來~ 來來來~哩搭地來 (來來熊? )
雜誌區,各類的雜誌都有哦!
從窗邊可看到產品製作區,可惜下午來時,並沒有在製作。
二樓有沙發座位區,很適合姊妹淘來個下午茶。
一旁落地窗邊的座位區,有陽光灑進來也很不錯!
小角落發現一人沙發區,整個典雅又高貴,牆上還有慕夏畫作陪伴呢!
餐具以白色調為主,很有氣質的感覺,它的刀子很特別,會自己立著,不會掉哦
主角來了~ 英式下午茶 580元 !!!
我第一次吃英式下午茶,感覺份量不少,會有飽足感,看起來也很漂亮!
店員說:英式下午茶要從最下層鹹的開始吃起哦!
最下層-鹹點區,有沙拉、司康及鹹派~
沙拉
有蘋果、鳳梨、生菜、紫高麗菜、紅蘿蔔絲,上層還灑了巧克力絲,別有一番風味!
醬汁是油醋醬,有點偏酸,於是問了店員,店員說可能是酸黃瓜醬的關係,才會偏酸!
(獨家) 鹹派
光看側面就覺得料多實在,而且一直聞到鹹鹹且起司的味道;
店員說:鹹派裡頭有加一點巧克力,但不會影響到味道哦
鹹派剖面圖
裡面有培根、花椰菜、菇類、紅椒黃椒、洋蔥,米黃色的那層應該是鹹乳酪(起司)吧!
鹹&甜的司康
鹹的是以法國香料為基底,我是搭配奶油 (帶鹹香) 吃;
甜的有淡淡奶香及麵皮香,可抹上柑橘醬 (以些許鳳梨去提味) 或奶油。
鹹的司康:香料味是其次,胡椒味較重,有點辛辣感,抹上奶油剛好可以降低胡椒味;
外皮酥脆,裡面酷似海綿蛋糕體,但又吃得到空氣感;
甜的司康:麵皮香味大於奶香味,有稍許葡萄乾可頂出麵皮香與餅的味道;
原先以為口感吃起來會跟鹹的一樣,沒想到甜的司康裡面是像餅乾脆脆的!!
加上柑橘果醬有點甜膩感,我覺得果醬跟奶油加在一起比較好吃。
第二層-甜點小品區,有蛋糕類、巧克力塔、冰淇淋
巧克力冰淇淋
其實英式下午茶一送上桌,冰淇淋就有逐漸融化的感覺,想必沒有添加物;
冰淇淋一開始會吃到上面灑上少許的堅果顆粒,
藉著堅果味道突顯巧克力本身的苦甜滋味,吃到最後舌尖呈現出回甘微苦的感受。
馬德蓮
來自法國的傳統小點心,特點在於是將那亞蛋糕麵糊,放置在貝殼形狀的成型模子中,烘烤而成!
外皮酥脆,裡面很像椰子球般的細緻,有檸檬皮屑在蛋糕體中提出香氣,檸檬香氣濃郁;
吃完鹹的東西,再吃馬德蓮,可以去除鹹味,讓嘴裡清新。
榛果巧克力塔 ((可可佔有率65%
塔皮像微熱山丘的外層餅皮,但奶香味沒那麼重,較能吃出小麥原始的味道;
上層灑了些許糖粉及可可粉,內餡有點像熔岩巧克力的質地,巧克力微苦微甜。
旅行蛋糕系列-蜂蜜蛋糕 (巧克力口味)
一入口嘴裡充滿著淡淡的蜂蜜甘甜,蛋糕體口感介於紮實與鬆軟之間。
最上層-巧克力區
有五種巧克力品項,除了甜與苦,還有更特別的味道。
(左上) 開心果巧克力:開心果本身味道不明顯,吃起來像金莎巧克力內餡,
但店員說裡面有Baileys奶酒,藉由酒提出巧克力的滋味。
(右上) 巴布亞東加咖啡:帶有煙燻焦炭的味道,微苦的口感可能來自Espresso吧!
(中圖) 米果巧克力:有鹹香味,跟巧克力搭配剛好,酥脆口感就像巧克力洋芋片的感覺。
(左下) 夏威夷火山豆:當墨西哥香料與胡椒粒融合在一起,又鹹又辛辣,導致巧克力味離家出走了
嘴裡只剩下香料氣味,這時趕緊喝口茶去除鹹辛味吧!
法式藍伯爵茶 180元
倒入杯中,矢車菊的花香味很濃郁,
一入口茶味不重,漸漸喝到佛手柑的香氣,最後才有伯爵茶的味道!
吃著英式下午茶,配著法式藍伯爵茶,兩者之間很諧和!
吃完整個餐點後,到一樓領取巧克力外帶禮盒時,
我是個好奇寶寶,有許多問題想問店員,而店員聽到我要問問題,相當雀躍!!?
還很熱情的拿出法式藍伯爵茶的茶葉,為我介紹特色~
請大家注意圖中藍藍小點,這就是矢車菊~也就是茶品香味的來源!
提帶黑白紅色調,簡約大方。
巧克力禮盒 8入 480元
很適合送禮,還有附贈小DM,讓你瞭解吃到什麼口味的巧克力。
以上為小DM內容,除了店內的巧克力介紹外,還有隱藏版的巧克力哦!
果香系列-覆盆子白巧克力&玫瑰荔枝
覆盆子白巧克力:外型是愛心形狀,切開就可以聞到濃郁覆盆子的味道;
外層白巧克力雖甜,但沒搶過覆盆子的風采;吃起來是酸甜滋味,彷彿回到最初的愛戀~
玫瑰荔枝:上面有一朵來自台灣的有機玫瑰花瓣,切開來有荔枝酒的味道,裡面夾層還有小玫瑰花瓣;
荔枝甜甜的,不會掩蓋巧克力的味道。
花香系列
(左) 藍伯爵:有沒有看到那傳說中的小藍花辦兒呀~就是矢車菊啦!
內餡入口即化,帶有淡雅花香,外層的苦巧克力略搶味。
(右)茉莉兒:跟我一樣有兒,兒是可愛的意思.... 哈哈哈
好啦~回歸正題,一切開就聞到濃烈茉莉香味,放進嘴裡越咀嚼,味道越跳脫出來。
調酒系列&產地精選
(左) Gift:隱藏版巧克力,小DM左看右看上看下看都找不到的巧克力~
一咬下就有濃烈酒香,入口後外層巧克力稍甜。
(右) 烏干達80:聞起來略帶煙燻味,入口候用舌尖頂出蘑菇香氣,也是烏干達與眾不同的特色。
產地精選&調酒系列
(左) 厄瓜多:又來一個隱藏版,入口有明顯酸味,與唾液相結合帶出甘甜滋味!
(右) 龍舌蘭日出:一開始就聞到橙皮的甘甜,入口後帶出溫和的酒香。
結論
店員不管是服務態度或是介紹產品時,都十分熱情且親切!
謝謝 慕夏巧克力專賣店 提供這麼棒的體驗內容,讓我不僅在店內或家中都能感受到午後悠閒時光
謝謝 愛評網 讓我有榮幸抽到此次的體驗內容,希望下次再眷顧我
營業時間:週一至週六 12:00~22:00,週日 12:00~20:00
電話:04-2310-9102
地址:台中市西區華美街386號
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