熊不盧★美食旅遊生活♥

小時候的夢想，也許不一定只是夢或幻想，

只要夠堅持，就算再怎麼困難，都能達成的。

那就讓我們回到吃著叭噗叭噗的那一年！

*About　BaBuu House*

原本只是在東豐鐵馬道賣冰淇淋的小攤販，為了讓生意有所起色，

所以來到逢甲夜市，但在這麼多的競爭對手內，如何脫穎而出呢？

當然是激發更多有創意及歡樂的冰淇淋～甚至在2010年獲得校園美食－第三名！

之後獲得許多客人稱讚：「你們家的脆餅(也就是甜筒)，很好吃！」

於是將小攤販搬回住處，專心的研發新產品【鮮奶脆餅】，

開始以網路商店的方式賣起鮮奶脆餅，講求天然、低糖並無添加物，

並在2013年獲選台中百大名產，也陸陸續續得了許多獎項，變得更有知名度，

原只有網路商店的巴部屋，在2014年的夏天於台中市南區開設店面，

2015年也榮獲十大好禮－金禮奬及十大伴手禮－首獎，

而來店內的客人除了能享用創意冰淇淋外，也能吃鮮奶脆餅，

因此有許多客人說：「好想來杯咖啡哦～～」

於是店家接受挑戰書(欸?)，花了一些時間研究咖啡，

且被客人不斷打槍中，終於磨出令人稱讚的咖啡。

此體驗活動原是宅配體驗的，但老闆表示離店面不遠，

不如就來自取吧～甚至還可以招待主打冰品及新推出的咖啡哦！

於是我就不好意思的踏進巴部屋囉～  

看著以冰淇淋鋪滿整個櫃台的概念，

讓我感到熟悉，啊～食尚玩家有介紹嘛！

店內設計除了櫃檯冰淇淋吸睛外，

仔細一看，牆壁上的交叉條紋似乎在哪看過，

那不就是鮮奶脆餅的紋路嗎？連牆壁設計都有想到，真的很細心！

而可愛的商家Logo都能在任何地方發現，想必是以小時候的叭噗作為主軸。

另一個角落，讓人回到1988 (韓劇看太多….)，

擺著一台帶有年紀的腳踏車，散發著一種復古風氣息，

在陶醉其中時，被拉回思緒，目光盯著像是客棧的座位區，

彷彿聽見：「客官，想來點什麼？」　  (古裝劇啊?)

抬頭看著那溫暖的黃光，才發現它偷偷藏在斗笠裡，

不知道這跟我小時候對叭噗的印象是否相同，

大熱天的午後時光，總是聽到小喇叭發出的叭噗聲，

似乎告知街上的人該吃冰淇淋了～便能看見叭噗阿伯戴著斗笠，

在豔陽下滴著汗，幫孩子們挖著一球又一球的冰淇淋放到甜筒上。

另個小地方，展示著可愛的包裝，還有充滿可愛Logo的杯墊及春聯～

這是所謂的週邊商品嗎？但這是免費索取的唷！

展示目前推出的伴手禮盒，相當適合年節送禮～

包裝設計上，想必也費了不少功夫吧！

有鮮奶脆餅可以試吃？有5種口味耶！

凡到店內點一杯咖啡或冰品，都可以拿著三格型盤子裝餅乾吃，

不限次數，一種吃餅乾到飽的節奏，老闆你也太大方了！

是否想喝點什麼呢？來來來～有免費紅茶可以喝唷！

這可不是日本食堂的麥茶，或是糖不用錢的紅茶，

這擁有琥珀色的紅茶，可是大有來頭呢～

來自南投太極峽谷的蜜紅茶，茶香撲鼻而來，

一入口相當溫醇，到喉韻間有回甘的效果；

個人覺得可以考慮賣一壺或一杯蜜紅茶哦！

誰說冬天不能吃冰？天冷吃更有感覺也才夠爽快！

在改良並結合創意之下，便擁有的三款冰品，

單支甜筒90元、大同小電鍋160元及哈蜜瓜300元，

口味皆是隨著季節變動的，像夏天是芒果口味，冬天現在是抹茶，

之後是萬丹紅豆，到草莓季時，也會變成草莓口味呢！

*小電鍋－抹茶口味*　160元

講求無添加物、天然及全鮮奶的冰淇淋，因沒添加乳化劑，

所以融化的速度很快，就像人站在太陽底下冒汗似的快；

這天來吃的時候，聽說原是萬丹紅豆，但因天氣變化，

紅豆與採收期時間無法統一，所以現在主要仍提供抹茶冰淇淋；

而抹茶是來自日本進口的抹茶粉，並與鮮奶結合，先感受到抹茶原有的微苦，

之後抹茶香氣瀰漫在空氣中，鮮奶很純且濃郁，綿密又入口即化，

整個吃完也不覺得膩口，甚至不會口乾舌燥，相當滑順，

這代表著這冰淇淋真的很天然！

看似平凡的咖啡，但深入了解後才發現……會讓人大吃一驚！

要做就要做到最好，好的咖啡是使人放鬆的，而不是精神亢奮，

來自小農莊園的咖啡豆，純阿拉比卡豆，杯測擁有85級分以上，

精挑細選的選出品質好的咖啡豆，咖啡因含量不多，喝了是舒適放鬆。

除了咖啡豆是進口之外，甚至容器也是大有來頭，杯子相當有厚度，

保溫效果極佳，是國外咖啡比賽冠軍所用的杯子，很不一般呢！

*美式咖啡*　120元

咖啡香氣撲鼻而來，給予的不是苦澀味蕾，而是一種果香；

先淺嚐一口，咖啡中帶點微酸，是相當溫和的，

而留著口中的餘味，反而轉變成可可香氣，

就算平常不喝咖啡的，也值得嚐試！

*抹茶拿鐵*　120元

你有聽過抹茶拿鐵可以調整甜度嗎？

一般而言，抹茶拿鐵通常都放很多糖，喝不到抹茶原本的滋味，

但巴部屋是可以調整甜度的，甚至有無糖的可供選擇。

從日本進口無糖抹茶粉，加上小文青的拉花，讓味道提高一個等級，

一入喉先嚐到抹茶粉該有的微苦，之後鮮奶從喉韻中慢慢顯現，

而兩者在口中結合相當和諧呢！

相較過往喝過的抹茶拿鐵來說，不甜膩，

且可嚐到抹茶該有的味道，完全不輸抹茶專賣店哦！

體驗如下：

店員拿著這三大袋給我時，內心有著實被嚇到，

真的太感人了～太感謝了～

雖有一種去辦年貨的幻覺……哈哈！

打開內容物，滿壯觀的吧～

原單包裝是隨機出3種口味，但店家讓我多品嚐2種口味呢！

單包裝有一種可以吃比較久的感覺，

禮盒組的小包裝～有一種嚐鮮且攜帶方便的概念。

單包裝的部分是12支裝，夾鏈袋型，可放置2個月，

口味部份：鮮奶原味與香爆芝麻都179元，

國王海苔、國姓咖啡及中寮蜂蜜都199元。 

努力的將每一支放到盤子，但只能擠10支，

仍滿壯觀的，一種金字塔的感覺～哈哈！

單包裝的脆餅，個人覺得與禮盒組的小包裝2支的相比，

單包裝的味道較香且脆口哦！ 

*反璞歸真禮盒*　850元

以純真且樸實的概念作為禮盒的主題，2支裝，

讓收到禮的人能淺嚐，則可再買單包裝吃個過癮。

咖啡包裝方面，讓我想到海盜桶插插樂的遊戲，

其實包裝很精細，且輕巧呢！ 

*香醇原味*

一個食物要好吃，就是要吃最純粹的味道。

一撕開便能聞到光泉鮮奶香迎面而來，外觀屬格菱形，

將脆餅大口咬下即能感受到麵香及淡淡的紅殼蛋香，

脆口度像小ｘ煎餅，但較紮實，吃一支就令人十分滿足，

吃原味雖沒有其他風味，但卻人一口接一口的停不下來。 

*爆香芝麻*

這芝麻香氣讓人回憶起小時候，

阿嬤在庭院曬芝麻的氣味(因之前有賣麻油唷!)；

芝麻相當突顯脆餅本身的滋味，但也不會搶盡脆餅風采，

芝麻與脆餅結合，讓人體驗不同原味的感受。

*國王海苔*

聽說海苔是五款脆餅中的扛壩子哦～  

剛開始從外觀無法發現海苔，先咬了一口便發現海苔的蹤跡，

一入口先吃到餅乾的酥脆，海苔是店家手作，鹹香能慢慢從口中湧現，

相較甜的口味，鹹的口味別有一番風味。 

*中寮蜂蜜*

此口味除了餅乾的酥脆，更能體會到店家的用心，

採用南投縣中寮鄉的龍眼蜜，原料相當有品質，且讓更多人知道中寮蜂蜜的好，

則香味聞起來像蜂蜜蛋糕，但相較之下，更加有天然香氣。 

*國姓咖啡*

店家跋山涉水想尋找在地的好咖啡來做脆餅，眾裡尋他千百度～

終於在南投國姓鄉找到最適合的啦！

阿拉比卡咖啡香濃郁，不會有咖啡糖的苦澀及甜膩，反而吃起來是順口的；

脆餅與咖啡的結合，讓人心中彷彿演奏起交響曲～(啦啦啦)

*C.O.E莊園咖啡*

與一般莊園的咖啡豆不同，是來自小農莊園的咖啡豆，

被細心呵護著，可以喝出咖啡本身的不同；

包裝袋後方則有沖泡說明，讓人在家中也能體會在店內喝咖啡的氛圍。

依照包裝後方說明，一步一步的用心泡出咖啡吧～

(1)   褪下咖啡的衣裳時，便聞到現磨咖啡的香氣。

(2)  依次注水，先倒入2/3的水量 (建議總水量150-180cc)。

(3)  再將剩餘水量注滿，等後一分鐘。

(4)  登登登～來賓，您的咖啡好囉！

經過以上步驟，終於能享用咖啡囉～

此款咖啡與店內品嚐的美式咖啡相同，

但自己泡的咖啡較有可可香，果香較淡，

或許沒有店家專業技術，所以喝起來有一點點不一樣，

但整體而言咖啡品質還是很棒的　  

謝謝愛評網讓我投標這次的體驗活動。

感謝巴部屋，讓我感受到店家的用心及品質極高的產品  

*巴部屋工房　BaBuu House*

營業時間：10:00-20:00　(例假日無休)

地址：台中市南區建成路1824號　(近國立公共資訊圖書館)

電話：04-2285-2221

訂購資訊：官網、粉絲團